Veganes Chili sin Carne

Unser Chili con Carne – ganz ohne Carne! Diese Version bietet den vollen Geschmack eines klassischen Chilis, aber rein pflanzlich und mit hochwertigem Fleischersatz. Mit einer ausgewogenen Mischung aus Bohnen, Gemüse und Gewürzen liefert dieses Rezept alles, was ein gutes Chili braucht: sättigend, würzig und voller pflanzlicher Proteine. Ideal für alle, die bewusst genießen und auf Fleisch verzichten möchten, ohne dabei auf den vollen Geschmack zu verzichten.

Zubereitungszeit: 10min - Kochzeit: 15-20min

1. Zutaten

• 110 g Etadoro Bolognese Mischung
• 350 ml Wasser
• 1 Rote Paprika
• 1 Rote Zwiebel
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1 Dose Mais
• 1 Dose Rote Bohnen
• Fajita Gewürzmischung
• 1 kleiner Bund Petersilie 

2. Zubereitung

• Zwiebel, Paprika und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten und mit einem Teelöffel Fajita Gewürzmischung kurz anrösten
• Danach mit 350ml Wasser und der Etadoro Bolognese Mischung
  aufgießen
• Rote Bohnen und Mais Hinzugeben
• Für etwa 15 Minuten köcheln lassen und immer wieder umrühren
• Danach je nach Geschmack mit Salz Pfeffer und Fajita Gewürzmischung
  abschmecken
• Zum Anrichten etwas Petersilie Hacken das Chili in eine Schüssel geben und mit der Petersilie garnieren
• Als Beilage eignet sich Polenta, Reis oder einfach Taco Chips perfekt

3. Nährwertevergleich

Unser Chili con Carne – ganz ohne Carne! Diese Version bietet den vollen Geschmack eines klassischen Chilis, aber rein pflanzlich und mit hochwertigem Fleischersatz. Mit einer ausgewogenen Mischung aus Bohnen, Gemüse und Gewürzen liefert dieses Rezept alles, was ein gutes Chili braucht: sättigend, würzig und voller pflanzlicher Proteine. Ideal für alle, die bewusst genießen und auf Fleisch verzichten möchten, ohne dabei auf den vollen Geschmack zu verzichten.