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Etadoro vs Andere

Milde Basis, vielseitig einsetzbar
Starker Eigengeschmack, weniger flexibel
Europäische Sonnenblumen mit kurzen Transportwegen
Häufig Soja aus Übersee mit hoher Umweltbelastung
Ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe
Enthalten häufig Soja, Gluten oder Zusatzstoffe
Allergiefrei und leicht verdaulich
Oft schwer verdauliches Soja oder Erbsenprotein




Zutaten, Nährwerte & Zubereitung
Zutaten: 64% Sonnenblumenhack (extrudiertes Sonnenblumenkernmehl teilentölt), Kartoffelstärke, Goldleinmehl, Zwiebeln, Meersalz geräuchert, Salz, Datteln, Tomatenpulver, Champignons, Knoblauch, Lauch, Kümmel, geräuchertes Paprikapulver (Paprika, Rauch), Petersilie, Schnittlauch, Pfeffer
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 1357 kJ / 323 kcal
- Fett: 4,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
- Kohlenhydrate: 21 g
- davon Zucker: 6,3 g
- Ballaststoffe: 17 g
- Eiweiß: 41 g
- Salz: 4,3 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g zubereitet*:
- Energie: 553 kJ / 132 kcal
- Fett: 1,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
- Kohlenhydrate: 8,6 g
- davon Zucker: 2,6 g
- Ballaststoffe: 6,8 g
- Eiweiß: 17 g
- Salz: 1,8 g
*Zubereitet mit Wasser.
Zubereitung für 3-4 Portionen:
- Die Frikadellenmischung in eine Schüssel geben, mit 160 ml kaltem Wasser gut verkneten und etwa 10 Minuten quellen lassen.
- Mit den Händen gleichgroße, flache Frikadellen formen.
- In einer Pfanne mit Speiseöl auf niedriger bis mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 3-4 Minuten goldbraun braten.
Tipp: Schmecken hervorragend als vegane, proteinreiche Beilage zu Kartoffelsalat oder als vegane Hackbällchen in Tomatensauce.
Hinweis: Bei zu starker Hitze können die Frikadellen leicht anbrennen.