Dann bist du bei ETADORO genau richtig!

Vorteile deines Proteinpulver Porridge auf Mandelbasis zum Genießen mit gutem Gewissen:

⭐⭐⭐⭐⭐

Super als schnelles Frühstück oder vor dem Training, schmeckt richtig gut!

(Bezogen auf Bio Mandelprotein Porridge Apfel Zimt 50 g)

Auch wir haben uns diese Frage ganz zu Anfang gestellt und uns dann u.A. aus oben genannten Gründen für genau dieses Produkt entschieden. Im Folgenden findest du die Aussagen detaillierter aufgeschlüsselt und mit entsprechenden Studien.

100 g Mandeln liefern über 500 Kalorien. Tatsächlich zeigen Studien, dass Mandeln selbst in Portionen von bis zu 570 Kalorien täglich keinen Gewichtsanstieg verursachen. Der Verzehr von Mandeln unterstützt sowohl beim Halten des Gewichts als auch die Gewichtsabnahme.

Mandeln enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe wie Magnesium und Kupfer sowie beträchtliche Mengen der Vitamine B und E. Schon kleine Portionen hochwertigen Bio-Mandelpürees (alternativ Mandel-Porridge) decken einen erheblichen Teil des täglichen Mindestbedarfs an Magnesium.

Das ausgewogene Calcium-Verhältnis in Mandeln gewährleistet die optimale Aufnahme von Magnesium und Calcium. Das Antioxidans Vitamin E schützt vor freien Radikalen und bewahrt die ungesättigten Fettsäuren vor Oxidation. So stehen diese dem Körper in höchster Qualität zur Verfügung (siehe Studie).

Zusätzlich stärkt Vitamin B1 die Nerven, während Vitamin B2 den Energiestoffwechsel in unseren Zellen unterstützt.

Im Gegensatz zu Hasel- oder Walnüssen sind Mandeln basisch. Sie sind optimal für eine basische Ernährungsweise (erfahre mehr in dieser Studie).

Der regelmäßige Verzehr von Mandeln kann zu verbesserten Cholesterinwerten führen. Darauf deuten zahlreiche Studien hin. Schon vier Wochen nach Bereicherung der Ernährung mit täglich 60 g Mandeln zeigen sich demnach erste positive Ergebnisse.

Die cholesterinsenkende Wirkung der Mandel ist auf ihre einzigartigen sekundären Pflanzenstoffe zurückzuführen, insbesondere auf die antioxidativ wirkenden Polyphenole, so vermuten Wissenschaftler. Auch der Ballaststoffgehalt der Mandeln dürfte unterstützend wirken (nachzulesen in Studie und Studie).

Studienergebnisse zeigen, dass Mandeln eine prebiotische Wirkung haben. Sie liefern also Nahrung für jene Darmbakterien, die das Immunsystem unterstützen. So regulieren Mandeln also die Darmflora und sind besonders während einer Darmflorsanierung wertvoll.

Mandeln verfügen über eine äußerst vorteilhafte Nährstoffzusammensetzung und können den Stoffwechsel so positiv beeinflussen, dass bereits nach einer viermonatigen "Mandel-Diät" * eine Verbesserung der Insulinsensitivität festgestellt wurde. 

* "Mandel-Diät": Aufnahme von ca. 20 Prozent des täglichen Kalorienbedarfs in Form von Mandeln, also ca. 60 - 80 g Mandeln - wie in dieser Studie erläutert.

Die Fettsäuren-Zusammensetzung der Mandel ist für die Gesundheit ähnlich positiv wie die der Olive. Die Fette in der Mandel bestehen hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fettsäuren und zu einem geringeren Teil aus mehrfach ungesättigten Linolsäuren (nachzulesen hier).

In einem Laborversuch wurden nach dem Verzehr verschiedener Gerichte (Mandeln, Kartoffeln, Reis) die Werte zur Knochendichte analysiert (siehe Studie). Nach vier Stunden nahm in der “Mandelgruppe” die Bildung von Osteoklasten (Zellen, die Knochen abbauen) um 20 Prozent ab. Gleichzeitig reduzierte sich die TRAP-Aktivität (Tartrat-resistente saure Phosphatase) um 15 Prozent. In den Kontrollgruppen zeigte sich keine Veränderung.

TRAP ist ein Enzym, dessen Aktivität Rückschlüsse auf die Knochendichte zulässt. Hierbei gilt: je höher die TRAP-Aktivität, desto geringer die Knochendichte.

Eine weitere Erkenntnis: nach dem Mandel-Gericht war die Freisetzung von Calcium aus den Knochen ins Blut um 65 Prozent niedriger als nach den anderen Gerichten. Fazit des Versuchs: schon 60 g Mandeln haben augenscheinlich positiven Einfluss auf die Knochendichte (siehe Studie).

Die Studie stellte fest, dass die Mandelgruppe einen Blutdruckabfall von 11 Prozent verzeichnete (keine Änderung in der Kontrollgruppe). Verblüffender Nebeneffekt: diabetische Teilnehmer, die Mandeln verzehrten, konnten im Vergleich zur Kontrollgruppe ihre Medikamenteneinnahme deutlich reduzieren.

Die Forscher schlussfolgerten, dass der Verzehr von mehr Mandeln sämtliche Symptome des Metabolischen Syndroms (Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck, hohe Cholesterinwerte) verringern kann (Studie).

Ganz einfach: Das Wissen um die Fähigkeiten von Mandeln sind für uns DIE treibende Kraft, unser ganzes Herzblut in unsere Produkte und deren Zubereitung zu setzen. Damit wir alle von den Vorteilen der Mandel in unserem täglichen Leben so angenehm wie möglich profitieren können!

Überzeuge dich selbst von unseren Protein Porridge: einfach in der To Go Variante online bestellen und testen >

Lerne unsere verschiedenen Geschmacksrichtungen an Protein Porridge kennen >

Mandeln stehen also weit vorn, wenn du gut bekömmliches, eiweißreiches Porridge zubereiten möchtest. Aus diesem Grund, und weil die Inhaltsstoffe von Mandeln nachgewiesenermaßen vielfach gesundheitsförderlich sind (siehe erwähnte Studien), setzen wir auf die Mandel als Basis für Protein, also ohne Eiweißpulver zuzusetzen.

Neugierig geworden? Lerne unsere sorgfältig hergestellten Porridge Mischungen kennen >

Hier einfach Porridge online bestellen >

Dazu kommt, dass wir aufgrund unseres über Jahre aufgebauten Netzwerks selbst produzieren: Die Rohwaren kaufen wir ausgewählt ein, dann werden sie schonend kaltgepresst, sanft vermahlen und schließlich zu unseren leckeren Mischungen komponiert.

Ganz besonders stolz sind wir auf unsere Süßmandeln von der italienischen Sonneninsel Sizilien. Verkostet man diese Mandeln und bspw. welche aus Kalifornien, so bilden wir uns ein, dass man den Unterschied förmlich schmecken kann.

Alle unsere Rohstoffe kommen aus Europa, so unterstützen wir auch die hiesige Wirtschaft. In Kombination mit der Bio-Qualität unserer Produkte schaffen wir unserer Meinung nach so ein Produkt, das für Mensch, Wirtschaft und Umwelt vorzeigbar und enkeltauglich ist.

Mittlerweile sind wir von ETADORO seit über 11 Jahren in der Branche und waren mit einer der ersten Anbieter verträglicher Proteinprodukte basierend auf pflanzlichen Rohstoffen.

Übrigens: 

Vielleicht interessiert dich auch ein Porridge Rezept mit Mandelmilch / Pflanzenmilch? Dann ersetze in den Rezeptideen einfach Wasser durch Mandelmilch. Schon hast du eine Vielfalt an Porridge Rezepten mit Mandelmilch bzw. einer Pflanzenmilch deiner Wahl.

Alle Zubereitungsvarianten kannst du selbstverständlich auf dein Protein Porridge To Go oder auf die Variante im Vorteilspack anwenden.

Dann mal los mit dem leckeren Schlemmen!

Zur Zubereitung gibst du dein Porridge Proteinpulver bspw. direkt in eine Müsli-Schale:

1. Porridge mit heißem Wasser (130 ml) aufgießen.
2. Gut umrühren und etwa 3 Minuten ziehen lassen.
3. Warm oder kalt genießen!

Such dir deine Geschmacksrichtung als Basis aus >

Protein Mittagessen vegan? Klar! Auch die folgenden Toppings (genau wie die im vorherigen Abschnitt genannten) funktionieren perfekt als vegane Proteinquellen für dein Frühstück! 

Wähle dein Lieblings-Porridge und starte lecker in den Tag >

Als Basis kannst du unser Porridge kalorienarm kaufen. Am besten eignet sich hierfür die “Natur” Variante. Toppings für Porridge, kalorienarm (low carb):

Gewürze, weil du nur eine Prise brauchst:

• Vanille
• Zimt
• Kardamom
• Anis
• Tonkabohne
• Kokosblütenzucker

Hier kannst du unser Porridge ohne Zuckerzusatz kaufen >

Um die Basis-Variante “Natur” explizit zu verfeinern, eignen sich besonders folgende Toppings (basierend auf min. 15 g Protein / 100 g und die wenigsten kcal) :

Füge für die besondere Sinnlichkeit gern auch Gewürze hinzu:

• Tonkabohne
• Vanille
• Anis
• Zimt
• Kardamom

Hier findest du die Basis-Variante “Natur” als To Go oder im Vorteilspack >

Vielleicht bist auch du kein Fan vom Geschmack der Haferflocken, möchtest aber Porridge ausprobieren? Dann schau dir unsere Rezeptideen “Protein Porridge auf Mandelbasis” an >

Denn das Schöne an unseren Produkten ist, dass dieses Porridge nicht nach Hafer schmeckt, sondern sinnlich, fein, nussig und wahlweise nach Apfel-Zimt, Schoko-Banane oder kräftig nach Kokos – fader Haferbrei ciao!

 Entdecke unsere Porridge Variationen >

Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Was unsere Kunden aus unserer Natur-Variante herausschmecken, lässt sich wie folgt zusammenfassen:

Durch die Basis aus Bio Süßmandeln (Mandelmehl * teilentölt 57 %, Mandeln * geröstet 7 %) ist der Geschmack hauptsächlich als fein-nussig mit hochwertigen Röstaromen zu beschreiben. Die Süße der Datteln * (15 %) fügt sich natürlich und dezent ein. So ergibt sich zusammen mit dem Maismehl * und dem Meersalz eine sinnliche Gesamtkomposition, die unseren Kunden Lust auf mehr macht.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Lerne die verschiedenen Varianten besser kennen und finde deinen Liebling!

Bekommt man ein dickeres Gesicht, wenn man z. B. jedes Mal eine halbe Banane oder Datteln ins Porridge gibt? 

Wie bei allen Ernährungsthemen sind der Energiebedarf, eine ausgewogene Ernährung, ausreichend Bewegung und die Verwertbarkeit der Inhaltsstoffe ausschlaggebend, warum jemand abnimmt oder zunimmt. 

Wenn du also eine Mahlzeit durch das Mandelporridge mit 200–250 Kalorien ersetzt, erhältst du hochwertige und schonend verarbeitete Zutaten, also eine hohe Nährstoffdichte bei gleichzeitig guter Verdaulichkeit. Bleibst du damit innerhalb deines individuellen Energiebedarfs, hältst du dein Gewicht. Steigerst du die Kalorienanzahl, dann nimmst du zu, was beispielsweise für Sportler interessant ist. Verringerst du die Kalorienanzahl, dann nimmst du eher ab.

Lies dich über die Eigenschaften der Mandel genauer ein >

Unsere Porridge Mischungen basieren auf Mandeln, die Kerne des Mandelbaums und deshalb keine Nüsse sind. Personen, die auf Nüsse allergisch reagieren, reagieren allerdings oftmals auch auf Mandeln allergisch. Daher ist hier bitte Vorsicht geboten.

Das ist denkbar einfach:

• Mischung in z.B. Müsli-Schüssel geben oder To Go Becher öffnen
• Wasser erhitzen und zugeben
• Verrühren & 3 Minuten ziehen lassen

Um das Grundrezept,  unsere Natur-Variante, etwas aufzupeppen, kannst du aus verschiedenen Geschmacksrichtungen wählen. 

Lass dich gern von unseren Rezeptideen zur Verfeinerung deines individuellen Protein Porridge inspirieren >

Unser Porridge aus Bio Mandelprotein mit gerösteten Mandeln und Datteln (Variante Natur) enthält 2 x mehr Protein wie ein Ei! Die Nährwertangabe für Protein in einer Portion To Go Becher sind 16 g Eiweiß. Auf 100 g gerechnet sind das 33 g hochwertiges und leckeres Protein aus sizilianischen Mandeln.

 Informiere dich über die genaue Nährwerttabelle jeder unserer Porridge Geschmacksrichtungen >

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht wissen wir: Wir benötigen Kohlenhydrate. Die entscheidenden Fragen lauten: Wie bekömmlich und verwertbar sind die Kohlenhydrate, wie ausgewogen sind meine Ernährung & Bewegung und wie viel Kohlenhydrate nehme ich im Verhältnis zu meinem individuellen Energiebedarf und anderen Nährwerten zu mir? 

Grundsätzlich unterscheiden sich Kohlenhydrate in schnell und langsam wirkenden Kohlenhydraten. Schnell wirkende Kohlenhydrate stehen dem Körper relativ schnell zur Verfügung, die Energiezufuhr wirkt eher kurz. Langsam wirkende Kohlenhydrate dagegen werden vom Körper, wie der Name schon sagt, eher langsamer verarbeitet. Es tritt ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl ein. Genau dies ist der Fall bei Porridge auf Mandelbasis (siehe auch der Abschnitt mit den Studien weiter oben). 

 Die Kohlenhydrate in unseren Porridge Mischungen gewinnen wir aus schonend verarbeiteten sizilianischen Mandeln in Bio-Qualität, Datteln (ebenso Bio-Qualität) sowie einer geringen Menge Maismehl (für den Crunch).

Eine Portion To Go Becher der Variante Natur enthält 20 g, zumeist langkettige Kohlehydrate. Umgerechnet auf 100 g sind das 39 g. Im Vergleich zu Hafer-Porridge (je nach Mischung) enthalten die ETADORO Portein Porridge ca. 40 % weniger Kohlenhydrate.

Informiere dich über die genaue Nährwerttabelle jeder unserer Porridge Varianten >

Ja, sie sind glutenfrei!

Aber klar!

 Zum Anrühren benötigst du heißes Wasser, damit dein Porridge angenehm cremig wird. Anschließend bleibt es natürlich dir überlassen, ob du es warm oder kalt genießt. 

Wusstest du, dass es nach der TCM (Traditionellen Chinesischen Medizin) 6 Gründe für ein warmes Frühstück gibt? Diese werden, auf Basis der Organuhr der TCM, wie folgt zusammengefasst:

1. Aktiviert den Stoffwechsel
2. Verbessert die Nährstoffaufnahme
3. Sorgt für langanhaltende Energie
4. Optimiert deinen Blutzuckerspiegel
5. Leicht verdaulich
6. Warmes Frühstück stärkt dein Immunsystem

Lerne unsere Frühstücksideen auf Basis unserer Protein Porridge Mischungen kennen >

Die Kombination aus hochwertigen, besonders ungesättigten Fetten sowie langkettigen Kohlenhydraten aus der Mandel ist prädestiniert dafür, dass die Energie zum einen gut verwertbar und zum anderen eher langanhaltend ist. Auch der relativ hohe Anteil an Ballaststoffen unterstützt die länger anhaltende Versorgung mit Energie. Ebenfalls positiv wirkt sich hier die schonende Verarbeitung aus: Die Nährwerte werden dem Organismus auf diese Weise gut bekömmlich und verarbeitbar zugeführt.

Willst du mehr über die Eigenschaften der Mandel wissen? Dann lies hierzu unseren Abschnitt zu Studien über die Mandel >

Zusammengefasst bietet unser Porridge eine gute Mischung aus Makronährstoffen, die sowohl für schnelle als auch für langanhaltende Energie sorgen, was es zu einer nahrhaften und energiereichen Mahlzeit macht.

Wir empfehlen dir, deinen Porridge laut Anleitung mit Wasser zuzubereiten, dann erreichst du die entsprechenden Nährwertangaben. Selbstverständlich eignet sich aber auch Hafermilch, Mandelmilch oder andere Pflanzenmilch. 

Im Prinzip gilt: Es ist erlaubt, was schmeckt!

Neugierig geworden? Dann entdecke deine Lieblingssorte Mandel-Porridge >

Porridge von ETADORO zeichnet sich durch seine hochwertigen und schonend verarbeiteten Zutaten aus. Die Kombination dieser vollwertigen Ballaststoffe mit den komplexen, langkettigen Kohlenhydraten verlangsamen die Verdauung und tragen so zu einem länger anhaltenden Sättigungsgefühl bei, wodurch auch Heißhungerattacken vermieden werden können. 

Außerdem hat Porridge einen niedrigen glykämischen Index. Das bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigt und somit den Appetit über einen längeren Zeitraum stabilisiert. Ballaststoffe sind zudem bekannt dafür, den Stoffwechsel in Schwung zu bringen. 

Willst du mehr über die Eigenschaften der Mandel wissen? Dann lies hierzu unseren Abschnitt basierend auf Studien über die Mandel >

Eine Prise Salz rundet den Geschmack ab.

Tatsächlich, ja!

Mandeln verfügen über eine äußerst vorteilhafte Nährstoffzusammensetzung und können den Stoffwechsel so positiv beeinflussen, dass bereits nach einer viermonatigen "Mandel-Diät" eine Verbesserung der Insulinsensitivität festgestellt wurde. Eine "Mandel-Diät" beschreibt die Aufnahme von ca. 20 Prozent des täglichen Kalorienbedarfs in Form von Mandeln, also ca. 60–80 g Mandeln – wie in dieser Studie erläutert wird.

Ja, sehr gut!

Porridge ist im Prinzip eine Art Überbegriff, während Haferbrei ausdrücklich die Verwendung von Hafer bezeichnet. Viele verwenden Porridge als Synonym für Haferbrei. Vielleicht auch, weil oftmals unbekannt ist, dass eine Alternative auf Mandelbasis existiert. Für unsere Produkte ist die Bezeichnung “Porridge” logisch, da wir keinen Hafer verwenden.

Whey-Protein ist ein Eiweiß, das aus Molke gewonnen wird und zu 100 % aus Milch stammt.

Unsere Kunden berichten, dass dies zwar prinzipiell möglich ist, das Anrühren mit heißem Wasser aber besser funktioniert. Der Grund liegt einfach darin, dass durch das Verrühren des Pulvers mit dem heißen Wasser die cremige Konsistenz deutlich besser gelingt. Wenn du keinen Wasserkocher zur Verfügung hast, dann erwärme doch das Wasser in der Mikrowelle und verrühre anschließend beides miteinander?

Haferflocken! Proats ist der Trend-Begriff für “Protein Oats”. Oats bedeutet ins Deutsche übersetzt einfach Haferflocken. Bei Proats Porridge sprechen wir also von Haferbrei.

Hinweis:

Dieser Artikel ist sorgsam recherchiert und basiert auf einer Anzahl von Studien bzw. weiteren vertrauenswürdigen Quellen. Er darf jedoch nicht als Ersatz für einen Arztbesuch zur Selbstdiagnose oder Selbstbehandlung genutzt werden. Wir raten dazu, jegliche Maßnahmen, sei es aus diesem Artikel oder einem anderen, immer zuerst mit deinem Arzt zu besprechen.

** Quelle https://naehrwertdaten.ch/de/downloads/ (letzter Abruf am 29.12.2023)